Разделы библиотеки
Все материалы
ЗАГСы и венчание
Юридические аспекты брака
Подготовка к свадьбе
Разное
Свадебные традиции и обряды
Полезные советы
Полезные советы невесте
Полезные советы жениху
Полезные советы свидетелям
Интересные факты и юмор
Полезные советы гостям

Как выбрать свадебный торт?


Определяем цветовую палитру и декор мероприятия.
Чтобы свадебный торт стал настоящим украшением вечера, он должен поддерживать цветовую палитру и декор праздника. В последнее время, большинство свадебных тортов обтягивают марципаном. Эта техника позволяет придать торту совершенно немыслимые формы с гарантией их сохранения. На тортике можно повторить элементы декора помещения: ленты, бусины, кружево, цветы и конечно, основные цвета. Эти элементы могут быть как съедобными, так и нет - все зависит от ваших пожеланий. Также можно сделать торт, повторяющий декор платья невесты. Это может быть торт, расписанный узорами как на платье или отдельные элементы свадебного платья (бусинки, бисер) будут повторяться на торте. Важен и букет невесты. Можно попросить кондитеров сделать на торте сахарные цветы, повторяющие букет. Или украсть торт живыми цветами.

Считаем гостей.
Для того чтобы определить возможные формы торта, необходимо знать его вес. Вес рассчитывается из количества человек, которые будут есть торт. Кусочек торта на одного человека должен весить, в среднем, 150 граммов. Далее стоит просто умножить количество гостей на 150 грамм. Если путем умножения граммов в одном кусочке на число приглашенных у Вас не получается круглой цифры, например, 2, 750 килограмма, склоняйтесь к круглой цифре.

Определяем форму.
Самый распространенный вариант – многоярусный торт. Количество ярусов определяется, исходя из подсчитанного веса. Важно понимать, что при такой конфигурации торта у Вас будут разные составы бисквита в каждом ярусе. Связано это с тем, что легкий и нежный состав может быть просто раздавлен верхними ярусами, поэтому конструкцию такого торта делают исходя из правила «более тяжелые составы в нижние ярусы». Для вашего удобства приводим таблицу по расчету ярусов:

Вес Количество ярусов
1 – 3 кг. 1
3,5 – 7 кг. 2
7 – 10 кг. 3
10 кг, и больше 4 и более


Когда заказывать свадебный торт?
Самое главное не тянуть, при заказе торта на свадьбу. Вам нужно будет решить массу вопросов: вес, дизайн, начинка, хранение, доставка до ресторана, аренда или покупка подноса или многоярусной подставки для выноса торта. Не теряйте времени, ведь за один день практически невозможно изготовить по-настоящему чудесный торт.

Поделиться: